As nossas florestas de frutos

Os pomares são um dos elementos fundamentais da nossa ruralidade e temos de considerar neste capítulo não só a fruta "mais convencional", mas também os olivais, amendoais e soutos, por exemplo. Todos gostamos de comer fruta ou de temperar a comida com azeite, mas se calhar não sabemos como conseguimos obter tais iguarias e de que forma tais sistemas de produção evoluíram. Devido à sua dimensão, distribuição e diversidade, no seu conjunto os pomares são uma das mais importantes florestas das nossas paisagens rurais.